いんげん豆の炒めもの

     いんげん豆の炒めもの

材料

 

     いんげん豆    200~300g

      卵           1~2個

      私塩なんです。         適量

      こしょう            適量

 

  ① いんげん豆は硬めに茹でて,3~4㎝に切る

  ② フライパンに油を引きいんげん豆を炒め

    私塩なんです。と、こしょうで味をととのえる

  ③ 割りほぐした卵でいんげん豆を包むように

    からめて出来上がり

 

ワンポイントメッセージ

 

  昔、お弁当によく入っていた母の料理の一つです

  大好きで今でもよく作ります

  ほっこりする味です

  豆はいんげん以外にもお好きなものでどうぞ

  ブロッコリーなども美味しいです